食品安全监管科开展乳制品生产企业专项检查

　　针对雅贝氏（深圳）乳业有限公司生产营养成分不符合食品安全标准的婴儿配方奶粉一事，光明局领导高度重视，要求对辖区乳制品企业---晨光乳业有限公司进行全面摸查，排除食品安全隐患。9月7日，光明局食品安全监管科工作人员联合深圳市计量检测研究院专家对晨光乳业有限公司开展了专项检查。

　　工作人员以物料是否平衡、追溯系统是否完善两个方面为主线进行专项检查。检查人员以某天某奶牛场采购的鲜牛乳进入原料缸后根据其生产记录追查制成各类产品后计算投入量与产出量是否平衡；此外抽查该公司生产的某批次乳制品（发酵乳），根据其生产投料表所记载的原料、配料以及食品添加剂，追溯所涉及的原料、配料以及食品添加剂是否执行索证索票以及进货查验记录、领用保管记录、投料记录以及产品销售台账等。检查结果显示该公司生产乳制品基本物料平衡，追溯系统较为完善，但也存在一些瑕疵，如部分进货台账未按法定记录事项进行记录，部分销售台账未记录生产批号项目,对检查中发现的问题工作人员已要求企业整改。

　　此次专项检查行动是以食品安全工作应从预防着手的策略为指导，防患于未然，体现我局对维护食品安全工作的坚定决心。