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日期：2024年 05月 24日 信息来源： 光明区文化广电旅游体育局
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1941年下村陈铁林创始公明烧猪。公明烧猪不同于烧乳猪，选用50到80斤的整头中猪，养殖100天左右，肉质肥瘦比例相当。公明烧猪皮松脆、骨酥、肉香，是公明人逢年过节必备食物，也是节庆喜宴头道菜，是传统技艺类区级非物质文化遗产。
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